Acetaldehyd ist das häufigste Karzinogen der Welt und für jeden gefährlich. Eine besonders gefährdete Gruppe sind diejenigen, die aus irgendeinem Grund einen sauren Magen haben. Auch Raucher und Menschen mit einer Helicobacter-pylori-Infektion sind einem hohen Risiko ausgesetzt.
- Anazidität des Magens (Magensäuremangel)
- Hyperazidität des Magens (Magensäureüberschuss)
- Helicobacter-pylori-Infektion
- Rauchen